La zarza es la planta indómita por excelencia. Crece enmarañada y pincha. Muchas veces es devaluada a rastrojo. Molestona en el jardín, es quemada, envenenada y mutilada. La zarza es resiliente y fuerte, y además generosa con sus frutos. Nos acompaña en las lindes de los caminos reverdeciendo el paisaje. Y si sabes mirarla, rebela una textura espectacular en sus hojas.